Con la crisis de Energia , y sobre  todo  del  precio , ya no  solo hay que  ahorrar para  pagar menos , sino que debemos ser  "ecologicos" para nuestros bolsillos. Normalmente se trata  de hacer instalaciones en que se ahorre energia, pero  esto apesar  de ser muy logico, no siempre se da en la practica!

Por que? -por multiples razones, casi siempre no técnicas . Pero nuestro deber es aconsejar las medidas adecuadas , y siempre que se pueda llevarlas a la practica, si nos dejan , economicamente hablando.

¿Que condiciones técnicas nos ayudan a lograr un mejor ahorro energetico? -Pues varias ,a saber:

Condicion Nº1- El aislamiento. Es una  parte fundamental , No "AHORRE" en aislamiento, es  la "ropa"  de su  cámara, si  su  cámara tiene poco  aislamiento, le saldra algo mas barata, pero pagara  bastante más luz , necesitara un motor mas grande , y el total $$$ no le  resultara mucho  mas economico.

Para camaras conservacion  a 0ºC  100 mm de poliuretano, si es posible ,y en instalaciones grandes + de 500m3  120mm . Para camaras de congelados a -20 -25ºC, panel de poliuretano de 150mm minimo, en instalaciones grandes 200mm o más. De hecho en  instalaciones de 10 000m3 se utiliza 230- 250mm. Porque? pues muy sencillo!  el  sr que hace  una  instalacion de 20m3,mira la  ultima cifra y no mucho mas, el que monta una camara  de 200m3 , ya no es su primera cámara y comienza a mirar el aislamiento, el de la cámara  de 10 000m3 ya  esta cansado  de pagar  energía porque... miro  ese ultimo numero sin ver las consecuencias.   Muy sencillo, si Ud tiene un recinto aislado con 100 mm y otro con 200mm , tiene la mitad de perdidas de frio.

Pero, la manera más facil es VER lo que gasta: a igualdad de maquinaria, cámara de congelados  de 20m3 de 100mm gastara aproximadamente unos 36 Kw /día =13 000Kw año / 130 000kw en 10 años.

Con un aislamiento de 150mm  se ahorraria 3250 Kw/año  a  0,20€ /Kw  = 650€ al año . Entonces  si lo trasladamos a una instalación de 200m3 esto se multiplica. 

Instalación de 200m3 : 100mm de panel aislante poliuretano, Motor 5,5Hp   unos  100Kw/día o sea  unos 36000Kw  al  año.  Con panel de 200mm se ahorraria el 50% 0 sea 18 000Kw a 0,20€/Kw  , o sea  3 600€ al año, no  esta mal!, 36 000€ en 10 años...  de ahi que  en una camara grande se priorice el aislamiento .

Condicion Nº 2- Maquinaraia Eficiente. Actualmente ,hay  en  el  mercado maquinas de todo tipo y modelo , que se venden para todos los gustos. Es  decir : maquinas muy eficientes , como Bitzer , copeland , bock, y otras menos eficientes aunque mas baratas.

En los motores ahora cada vez  mas se suele poner reguladores de velocidad ,tanto en motor como en ventiladores de condensacion, para tener  una mejor condensacion. Regulando la velocidad segun las necesidades de carga de la instalacion, se consiguen ahorros de un 30% o más.

Si  esto lo hacemos en la instalacion de 20 m3  no es mucho, pero con la de 200m3 ya  es notorio ahorrar, un 30% de energia, o sea  1100€ al año suplementarios , contando que tiene un aislamiento de 200mm , si fuera  de 100mm, el ahorro  sube a 2 200 €/ al año!

O  sea Si tienes que hacer la cámara, Más aislamiento, buena  maquina , y  regulación de velocidad...

Condicion  Nº 3 , Mira , Compara , informate  y cuado encuentres lo mejor... decide!

Un saludo,  Enrique Peri.

http://www.perisfred.com